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초콜릿 푸딩 맛이 나는 과일, 블랙 사포테(Black sapote) 초콜릿 푸딩맛이 나는 과일이 있다면 믿으시겠습니까? 생긴 것도 맛도 초콜릿 푸딩과 아주 흡사하다고 합니다. 그런데 칼로리는 반의 반도 안 되는 건강한 과일, 부드러운 식감 또한 초콜릿 푸딩과 닮은 과일 블랙 사포테(Black sapote), 맛과 모양 때문에 별명도 아주 다양합니다. 이 과일에 대해 알아보겠습니다. 목차 초콜릿 푸딩 맛이 나는 과일 감이랑 친척 디저트로 다양하게 활용 초콜릿 푸딩 맛이 나는 과일 멕시코의 남부지방이 원산지인 이 과일은 그 맛과 생김새 그리고 식감으로 인해 초콜릿 푸딩 과일이라고 더 잘 알려져 있습니다. 이 과일의 이름은 '블랙 사포테(black sapote)'인데 말 그대로 '검은(blabk) '사포테(sapote)'입니다. 우리나라는 '사포테(sapote)'라는 과일이 .. 2023. 5. 2.
괴물 같은데 맛있는 과일 몬스테라 델리시오사(Monstera deliciosa) 괴물 몬스터처럼 위험한 식물이 있습니다. 근데 그것을 먹으면 엄청 맛있어서 너무 맛있다는 저절로 나온다고 합니다. 이 과일의 이름은 몬스테라 델리시오사(Monstera deliciosa)입니다. 이름은 라틴어에서 유해했습니다. 이름에 어떤 의미가 담겨있는지, 또 다른 재미난 별명과 이 식물의 쓰임에 대해 알아보겠습니다. 목차 괴물 같은데 맛있는 과일 스스로 껍질을 벗긴다 한국에서도 사랑받는 식물 과일이 가진 맛과 향 입도 즐겁고 몸도 즐거운 괴물 같은데 맛있는 과일 몬스테라(Monstera)는 '독특한', '무시무시한'이라는 의미입니다. 델리시오사(deliciosa)는 엄청 맛이 있는 이라는 뜻입니다. 말 그대로 무시무시하고 맛있는 과일이라는 의미입니다. 이쯤에서 왜 무시무시한 과일인지가 궁금해집니다. .. 2023. 5. 2.
세상에서 제일 큰 과일 잭푸릇(Jackfruit) 식감, 나무, 다양한 활용 세상에서 가장 큰 과일이 있다고 합니다. 그것은 바로 오늘 소개할 잭푸릇입니다. 이 과일은 엄청난 크기 외에도 독특한 식감과 맛으로 주목을 받고 있습니다. 인도에서 처음 발견되어 오늘날 거의 모든 열대 지방에서 사랑받고 있는 잭푸르트 과일과 나무, 그리고 다양한 활용에 대해 알아보겠습니다. 목차 잭푸룻 어디서 왔는가? 나무의 특징 맛과 식감 다양한 활용 마무리 잭푸룻 어디서 왔는가? 잭푸룻은 과학적으로 무화과, 뽕나무 그리고 빵나무과에 속하는 나무의 열매입니다. 남인도 서쪽 지방인 가트(Ghats) 지역과 과 말레이시아 열대우림지역에서 처음 발견됐습니다. 인도의 일부지역에서 시작한 이 열대과일은 인도의 다른 지역은 물론이고 동인도 제도 지역을 넘어 동남아시아, 필리핀까지 영역을 넓혔습니다. 이 열매의 나.. 2023. 4. 30.
과일의 왕 두리안(Durian) 수확, 품종, 냄새, 활용에대한 재미있는 사실 동남아시아 열대지방이 원산지인 두리안은 천국의 맛과 지옥의 냄새 또 공격적인 겉모습으로 과일의 왕(King of fruits)이라는 별칭을 가지고 있습니다. 말레이 지방에서 '두리(duri)'가 '가시(thorn)'이라는 의미인데 가시가 사방으로 나 있어 두리안이라는 이름을 같게 되었습니다. 이 두리안에 대한 재미있는 사실들을 알아보겠습니다. 목차 두리안 수확 다양한 품종 지옥의 냄새 활용 좋은 과일 고르는 법 두리안 수확 두리안은 익으면 저절로 나무에서 떨어집니다. 그 말은 직접 나무 위로 올라가 딸 필요가 없다는 말입니다. 오래전 전해오는 이야기에 따르면 농부들이 두리안 떨어지는 소리를 듣기 위해 농장에서 잠을 자며 기다렸다고 합니다. 그렇지만 요즘은 두리안의 수요가 많아지고 가격이 비싸진 귀한 과일.. 2023. 4. 29.
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