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페피노(Pepino)외적 특징과 내적 영양성분, 먹는 법 그리고 정체 페피노 멜론, 페피노 배, 스위트 오이 등 다양항 이름으로 불리는 과일 페피노는 남아메리카에서 처음 재배되기 시작해서 현재는 웬만한 더운 지방에서는 쉽게 볼 수 있는 열대과일입니다. 멜론 같은 맛에 오이향이 나는 흥미로운 과일 페피노. 외적 특징과, 내적 영양성분, 어떻게 먹을 수 있는지 먹는 법, 그리고 무슨 과에 속하는 과일인지 정체를 알아보겠습니다. 목차 페피노 외적특징 내적 영양성분 먹는 법 정체 페피노 외적 특징 페피노는 동그란 노란색의 열대과일입니다. 크기는 5-9cm 정도로 그리 크지 않지만, 품종에 따라 타원형, 길쭉한 모양인 경우도 있으며 크기도 15cm까지 자라는 품종도 있습니다. 껍질은 매끄러우며 종마다 다양한 색을 가지고 있는데 보통 노란색, 녹색, 오렌지색등의 노란색 계열입니다. .. 2023. 4. 28.
빵맛나는 과일 빵나무(Bread fruit) 브레드 푸르트의 가치 빵나무(브레드프루트)는 수천 년 동안 중요한 식량자원으로 소비되어 왔습니다. 이 열매는 빵맛이 나서 빵나무(Bread fruit)라고 이름이 붙여졌습니다. 오늘날의 말레이시아, 뉴기니, 인도네시아 지역인 남태평양에서 재배되었습니다. 빵나무의 생김새와 맛, 영양학적 가치, 요리에 활용방법 그리고 이 열매의 전통과 미래가치에 대해 소개하겠습니다. 목차 빵나무 생김새와 맛 영양학적 가치 활용방법 전통과 미래가치 빵나무 생김새와 맛 빵나무는 약 10-30cm 크기에 3kg-5kg로 약간 무게가 나가고 크기가 큰 과일입니다. 수박만큼 크지는 않지만 코코넛 정도의 크기라고 볼 수 있습니다. 모양은 일반적으로 둥근 모양이며 타원형의 모양도 있으며 품종과 자라는 환경조건에 따라 달라집니다. 껍질은 얇지만 표면이 오돌토.. 2023. 4. 27.
건강에 좋은 페누그릭(Fenugreek), 호로파 효능과 먹는 방법 페누그릭, 우리나라에서는 호로파로 잘 알려져 있는 허브이자 향신료인 식물입니다. 이 허브는 지중해연안과 서남아시아 중국 그리스 등의 지역에서 재배되며 지구상 가장 오래된 식물 중 하나라고 합니다. 이 식물의 잎은 허브로 사용되고 그 씨앗은 향신료로서 오랜 기간에 걸쳐 각종 요리에 활용되기도 하고 약효가 뛰어나 약재로도 사용되어 왔습니다. 이 향신료의 건강상 이점과 먹는 방법 그리고 부작용에 대해 알아보겠습니다. 목차 페누그릭이 뭐지요? 건강상 이점과 효능 부작용 먹는법과 보관법 페누그릭이 뭐지요? 페누그릭은 콩과의 식물로써 수천 년에 걸쳐 한의학에서 피부 질환을 포함한 많은 질병을 치료하는 용도로 활용되어 왔습니다. 이 식물은 초록색 이파리와 흰색의 꽃, 그리고 황금색의 작은 씨앗으로 구성되어 있는데, .. 2023. 4. 26.
계란맛 나는 열대과일 카니스텔(Canistel) 효능, 맛, 보관방법 계란 맛이 나는 과일이 있습니다. 그 이름도 특이한 카니스텔이라고 하는 열대과일입니다. 이 과일은 맛보다는 색과 질감 때문에 계란과일 즉 에그프루트라고도 불리는 독특한 과일입니다. 이 과일은 기후가 따뜻한 열대 지방에서 흔히 볼 수 있습니다. 원래는 중앙아메리카가 원산지이며 남미와 카리브해 전역에 널리 퍼졌고, 스페인 식민지 개척자들에 의해 필리핀으로 전파되어 지금도 동남아 지역에서 만나 볼 수 있습니다. 이 과일의 영양과 이점 그리고 요리에 활용하는 법 및 보관법을 알아보겠습니다. 목차 카니스텔이 뭐지요? 영양가와 건강상 이점 요리와 활용 구매와 보관방법 결론 카니스텔이 뭐지요? 카니스텔은 캐니스텔이라고도 불리며 에그프룻트라고도 알려져 있는 열대과일입니다. 멕시코 남쪽지방, 과테말라, 엘살바도르가 원산.. 2023. 4. 26.
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